Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Младши су-шеф
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим младши су-шеф, който да се присъедини към нашия екип в динамична и професионална кухня. Кандидатът ще подпомага главния готвач и су-шефа в ежедневните задачи, свързани с приготвянето на храна, организацията на кухнята и поддържането на високи стандарти за качество и хигиена. Младшият су-шеф ще участва в разработването на менюта, контролиране на запасите и обучението на по-малко опитни членове на екипа. Търсим човек с желание за развитие в кулинарното изкуство, който да работи ефективно в екип и да допринася за създаването на изключителни кулинарни преживявания за нашите гости. Ако сте мотивиран, организиран и имате страст към готварството, тази позиция е подходяща за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Подпомагане на су-шефа и главния готвач в ежедневните задачи
- Приготвяне на ястия според стандартите на ресторанта
- Поддържане на чистота и хигиена в кухнята
- Контролиране на качеството на продуктите и готовите ястия
- Участие в разработването и обновяването на менюто
- Обучение и наставничество на по-малко опитни готвачи
- Управление на запасите и поръчките на продукти
- Спазване на правилата за безопасност и здраве в кухнята
- Сътрудничество с останалите членове на екипа за оптимална работа
- Подпомагане при инвентаризации и отчетност
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит на подобна позиция или в професионална кухня
- Основни познания по кулинария и техники за готвене
- Добри организационни умения и внимание към детайла
- Способност за работа под напрежение и в екип
- Желание за учене и професионално развитие
- Познаване на хигиенните и безопасни стандарти в кухнята
- Гъвкавост при работно време и смени
- Добри комуникационни умения
- Физическа издръжливост и активност
- Отговорност и дисциплинираност
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в професионална кухня?
- Какви кулинарни техники владеете?
- Как се справяте с работата под напрежение?
- Имате ли опит с управление на екип?
- Как поддържате хигиената в кухнята?
- Какви са вашите силни страни като готвач?
- Какво ви мотивира да работите като младши су-шеф?
- Как се справяте с конфликтни ситуации в екипа?
